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平成鍋物大全 在庫

全日本鍋物研究会／編 -- 日本経済新聞社 -- 2003.10 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾆ3X/ 09919754 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 平成鍋物大全
責任表示 全日本鍋物研究会 ／編  
出版者 日本経済新聞社
出版年 2003.10
ページ数 323,12p
大きさ 19cm
一般件名 鍋料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 鍋物を愛することにかけては誰にも負けない文筆家、料理研究家らが10年にわたって、古今東西の鍋を食らい、調べ尽した「鍋物大全」。幻の鍋から定番の鍋まで、集めた話は600! 珍しい調理法も伝授。
ISBN 4-532-16448-6
本体価格 ¥1700

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