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現代日本料理用語事典 禁帯出

阿部 孤柳／編著 -- ジャパンアート社 -- 1999.5 -- 596.033

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
２階調査相談 /596.03R/ﾅ95/ 07981533 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル 現代日本料理用語事典
責任表示 阿部 孤柳 ／編著  
出版者 ジャパンアート社
出版年 1999.5
ページ数 795p
大きさ 27cm
一般件名 料理-辞典
NDC分類(9版) 596.033
備考 別冊付録:調理師必携ハンドブック(239p 16cm)
本体価格 頒価不明

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