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食品保蔵学 在庫

加藤 博通／編 -- 文永堂出版 -- 1999.1 -- 588.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /588.9/ﾅ91/ 07983018 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品保蔵学
叢書名 食品の科学
責任表示 加藤 博通 ／編, 倉田 忠男 ／編  
出版者 文永堂出版
出版年 1999.1
ページ数 275p
大きさ 22cm
一般件名 食品保存法
NDC分類(9版) 588.9
ISBN 4-8300-4088-2
本体価格 ¥4000

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