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スローフード・マニフェスト 在庫

金丸 弘美／共著 -- 木楽舎 -- 2004.2 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.5/ﾆ42/ 09960055 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル スローフード・マニフェスト
責任表示 金丸 弘美 ／共著, 石田 雅芳 ／共著  
出版者 木楽舎
出版年 2004.2
ページ数 221p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 食品
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 日本のスローフード先駆者と、スローフード協会イタリア本部唯一の日本人スタッフによる、スローフード完全ガイド。食環境ジャーナリスト金丸弘美によるレポートも掲載。
ISBN 4-907818-38-6
本体価格 ¥1700

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