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1 件中、 1 件目
チョコレートの文化誌
在庫
八杉 佳穂/著 -- 世界思想社 -- 2004.2 -- 617.3
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/617.3/ニ42/
09960303
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
チョコレートの文化誌
責任表示
八杉 佳穂
/著
出版者
世界思想社
出版年
2004.2
ページ数
242p
大きさ
19cm
一般件名
カカオ
,
チョコレート-歴史
NDC分類(9版)
617.3
内容紹介
日本人のチョコレートの消費量は、年間1.88キログラム。50グラムの板チョコに直すと40枚弱である。「神の食物」という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートに至る壮大な物語。
ISBN
4-7907-1040-8
本体価格
¥1900
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