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サンショウ 在庫

内藤 一夫／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.3 -- 657.86

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /657.86/ﾆ43/ 09974817 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル サンショウ
副書名 実・花・木ノ芽の安定多収栽培と加工利用
叢書名 新特産シリーズ
責任表示 内藤 一夫 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2004.3
ページ数 190p
大きさ 19cm
一般件名 さんしょう(山椒)
NDC分類(9版) 657.86
内容紹介 ピリッとした辛味とさわやかな芳香が人気のサンショウ。樹の性質を理解すれば日本のほとんどの地域で栽培でき、多彩な加工利用で地域特産にも最適なサンショウの栽培法と加工の実際をわかりやすく紹介。
ISBN 4-540-03181-3
本体価格 ¥1667

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