資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

現代の食とアグリビジネス 在庫

大塚 茂／編 -- 有斐閣 -- 2004.5 -- 611

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /611/ﾆ45/ 09980293 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 現代の食とアグリビジネス
叢書名 有斐閣選書
責任表示 大塚 茂 ／編, 松原 豊彦 ／編  
出版者 有斐閣
出版年 2004.5
ページ数 330p
大きさ 19cm
一般件名 農業経済 , 食糧問題 , 食品衛生
NDC分類(9版) 611
内容紹介 ファストフードに対しスローフードが提唱され、食の安全に関心が高まる現在。農業・食料システムの工業化とグローバル化が進む中での多国籍アグリビジネスによる食料支配の深化を指摘し、現代の食料システムの全体像を解明。
ISBN 4-641-28094-0
本体価格 ¥2000

ページの先頭へ