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だから、アメリカの牛肉は危ない! 在庫

ドナルド・スタル／著 -- 河出書房新社 -- 2004.8 -- 648.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /648.2/ﾆ48/ 10005346 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル だから、アメリカの牛肉は危ない!
副書名 北米精肉産業恐怖の実態
責任表示 ドナルド・スタル ／著, マイケル・ブロードウェイ ／著, 中谷 和男 ／訳, 山内 一也 ／監修  
出版者 河出書房新社
出版年 2004.8
ページ数 281p
大きさ 20cm
一般件名 肉・肉製品 , 畜産業-アメリカ合衆国
NDC分類(9版) 648.2
内容紹介 なぜBSEの情報開示ができないのか。巨大食肉加工企業の寡占、行政との癒着、劣悪な労働条件…。15年をかけて調査した北米精肉産業の実態を明らかにする。
ISBN 4-309-25183-8
本体価格 ¥2000

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