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1 件中、 1 件目
ヨーグルトの科学
在庫
細野 明義/著 -- 八坂書房 -- 2004.8 -- 648.18
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/648.18/ニ48/
10010312
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
ヨーグルトの科学
副書名
乳酸菌の贈り物
責任表示
細野 明義
/著
出版者
八坂書房
出版年
2004.8
ページ数
233,5p
大きさ
19cm
一般件名
ヨーグルト
,
乳酸菌
NDC分類(9版)
648.18
内容紹介
乳酸菌とビフィズス菌が人類にもたらすもの、抗菌力、糖尿病・高脂血症・心臓病などの予防、抗ガン作用、免疫力の増強…。注目のプロバイオティクスとしての働きとそのメカニズムまで、健康・安全に役立つ知識を紹介。
ISBN
4-89694-846-7
本体価格
¥2000
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