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豚肉を極める 在庫

石川 楨三／著 -- グラフ社 -- 2004.10 -- 645.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /645.5/ﾆ4X/ 10017846 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 豚肉を極める
副書名 おいしい豚肉づくりに賭ける
責任表示 石川 楨三 ／著  
出版者 グラフ社
出版年 2004.10
ページ数 230p
大きさ 19cm
一般件名 ぶた(豚)-飼育 , 豚肉
NDC分類(9版) 645.5
内容紹介 おいしくて安全、毎日食べられる国産豚肉を求めて、生産から流通、販売まで一貫運営のブランド「和豚もちぶた」誕生の秘密を公開! 和豚もちぶた取扱店一覧付き。
ISBN 4-7662-0839-0
本体価格 ¥1238

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