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梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事 在庫

藤巻 あつこ／著 -- 家の光協会 -- 2005.4 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.37/ﾆ54/ 10052850 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事
責任表示 藤巻 あつこ ／著  
出版者 家の光協会
出版年 2005.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 梅干
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。
ISBN 4-259-56111-1
本体価格 ¥1500

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