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1 件中、 1 件目
飲食店完全バイブル
在庫
吉田 文和/著 -- 日経BP社 -- 2005.7 -- 673.97
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/673.97/ニ57/B
10089530
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
飲食店完全バイブル
副書名
独立・開業から成功する店づくりまで
責任表示
吉田 文和
/著,
日経レストラン編集部
/編
出版者
日経BP社
出版年
2005.7
ページ数
271,11,18p
大きさ
21cm
一般件名
飲食店
NDC分類(9版)
673.97
内容紹介
『日経レストラン』連載の「独立・開店完全マニュアル」と「店舗改善・完成マニュアル」等を加筆修正。CD-ROMに収録の営業日報などすぐに使える帳票を100点に増やし、飲食店基準数値一覧表を追加した02年の増補版。
ISBN
4-8222-3300-6
付属資料
CD-ROM(1枚 12cm)
版表示
増補版
本体価格
¥2200
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