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食品認証ビジネス講座 在庫

松田 友義／編著 -- 幸書房 -- 2005.7 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.54/ﾆ57/B 10245769 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品認証ビジネス講座
副書名 安全・安心のための科学と仕組み
責任表示 松田 友義 ／編著  
出版者 幸書房
出版年 2005.7
ページ数 12,219p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 食品安全に関する消費者の関心が高まり、食品安全に対する多様な認証が要請されている。社会的要請の中で食品認証員を目指す人や認証を受ける生産者、関係者のために書かれた食品安全の仕組みを知る一冊。
ISBN 4-7821-0258-5
本体価格 ¥2400

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