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著者
久木正雄
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1 件中、 1 件目
世界たべもの起源事典
在庫
岡田 哲/編 -- 東京堂出版 -- 2005.4 -- 383.8
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/383.8/ニ54/
10269629
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
世界たべもの起源事典
責任表示
岡田 哲
/編
出版者
東京堂出版
出版年
2005.4
ページ数
27,446p
大きさ
22cm
一般件名
食物-歴史-辞典
,
食生活-歴史-辞典
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
王侯・貴族・将軍・料理人らが、続々と登場。世界のたべもの作りにかけたその執念と情熱を、1240項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載。
ISBN
4-490-10663-7
本体価格
¥3600
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