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山里の食物譜 在庫

手塚 宗求／著 -- 恒文社 -- 1997.3 -- 914.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /S-61566// 08185068 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 山里の食物譜
責任表示 手塚 宗求 ／著  
出版者 恒文社
出版年 1997.3
ページ数 179p
大きさ 20cm
NDC分類(9版) 914.6
内容紹介 山国信州の人々は昔からどんなものを食べ、どんな生活をしてきたか。脈々と継ぎ伝えられてきた山里の食の系譜は時代の変遷をも物語る。霧ヶ峰の山小屋暮し40余年の風雪によみがえる食の記憶は山里の食の文化史ともなる。
ISBN 4-7704-0909-5
本体価格 ¥1700

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