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1 件中、 1 件目
はじめての釣魚料理
在庫
成美堂出版/編 -- 成美堂出版 -- 1999.10 -- 596.35
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/S-61489//
08184293
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
はじめての釣魚料理
責任表示
成美堂出版
/編
出版者
成美堂出版
出版年
1999.10
ページ数
191p
大きさ
22cm
一般件名
料理-魚
NDC分類(9版)
596.35
内容紹介
アイナメ、カサゴ、イイダコ、イワナ、メゴチなど、釣魚の下処理、捌き方から基本・応用料理、盛り付け方まで、調理法88品を豊富な実例写真を使い、分かりやすく説明する。釣魚料理用語集も掲載。
ISBN
4-415-00888-7
本体価格
¥1200
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