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1 件中、 1 件目
基礎栄養学
在庫
坂井 堅太郎/編 -- 化学同人 -- 2006.3 -- 498.55
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(4F)
/498.55/ニ63/
12594859
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
基礎栄養学
叢書名
エキスパート管理栄養士養成シリーズ
責任表示
坂井 堅太郎
/編
出版者
化学同人
出版年
2006.3
ページ数
10,216p
大きさ
26cm
一般件名
栄養
NDC分類(9版)
498.55
内容紹介
改定された管理栄養士の養成カリキュラムに対応する教科書。栄養の定義と栄養学の歴史について解説し、栄養素の吸収・代謝の機構と生理的役割がスムーズに理解できるように構成。日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠。
ISBN
4-7598-1224-5
版表示
第2版
本体価格
¥2700
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