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鮭・鱒 2 在庫

赤羽 正春／著 -- 法政大学出版局 -- 2006.4 -- 664.61

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /664.61/ﾆ64/(2) 12621249 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 鮭・鱒 2
叢書名 ものと人間の文化史
責任表示 赤羽 正春 ／著  
出版者 法政大学出版局
出版年 2006.4
ページ数 11p,p271～597
大きさ 20cm
一般件名 さけ(鮭) , ます(鱒)
NDC分類(9版) 664.61
内容紹介 鮭・鱒漁の時期とそれにともなう行事、鮭捕り衆の生活などを聞き取りによって再現し、伝説や「送り」の儀礼に見る魚と人間の精神的交流の世界を描き出す。さらに、人工孵化事業の歴史や、鮭・鱒の料理にもふれる。
ISBN 4-588-21332-6
本体価格 ¥3300

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