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私の食自慢・味自慢 2 在庫

嵐山 光三郎／監修 -- リブリオ出版 -- 2006.4 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階大活字 /596.04/ﾆ64/(2) 11929957 大活字一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 私の食自慢・味自慢 2
副書名 大活字
叢書名 大きな活字で読みやすい本
責任表示 嵐山 光三郎 ／監修  
巻の書名 てんぷら
出版者 リブリオ出版
出版年 2006.4
ページ数 234p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 「家族」をキーワードに8種類の「おふくろの味」を選出。心温まるエピソードがたくさんあり、昔を思い出す気持ちで心がいっぱいになる大活字本。第2巻「てんぷら」では、林真理子「天ぷらの恨み」など全22編を収録。
ISBN 4-86057-245-9
本体価格 ¥2600

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
天ぷら盛衰記 神吉 拓郎／著 9-26
寿司と天ぷらが二大ご馳走だった ねじめ 正一／著 27-35
天ぷらの恨み 林 真理子／著 36-45
天ぷら屋事件特報 加藤 周一／著 46-50
天ぷら屋の借金 吉行 淳之介／著 51-69
てんぷら評判記 小島 政二郎／著 73-95
江戸の味-てんぷら<天満佐> 木下 順二／著 96-99
江戸前天ぷら・今昔 渡辺 文雄／著 100-107
塩で食べるてんぷらの味 馬場 啓一／著 108-114
料理とセックス 獅子 文六／著 115-121
てんぷらと魚のフライ 山本 益博／著 125-135
真夏の天ぷら<抄> 湯木 貞一／著 136-160
てんぷらと鍋 秋山 徳蔵／著 161-174
夏まけには… 沢村 貞子／著 175-185
アカシア<相想樹> 玉村 豊男／著 189-194
香草と花のてんぷら 青柳 照葉／著 195-198
鯛のてんぷら 小山内 美江子／著 199-205
えびの尻っぽ 草野 心平／著 206-207
夢見るイワシ天麩羅 小泉 武夫／著 208-211
てんぷらウドン 梅崎 春生／著 212-216
駅そば 小林 勇／著 217-222
てんぷらの茶潰け 北大路 魯山人／著 223-225

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