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六カ国製菓用語対訳辞典 禁帯出

吉田 菊次郎／著 -- イマージュ -- 2006.4 -- 588.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
２階調査相談 /588.3R/ﾆ64/ 12623500 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル 六カ国製菓用語対訳辞典
副書名 日仏英独伊西
責任表示 吉田 菊次郎 ／著  
出版者 イマージュ
出版年 2006.4
ページ数 465p
大きさ 21cm
一般件名 菓子-用語集
NDC分類(9版) 588.3
内容紹介 製菓用語を、材料、菓子、調理・製造、調理環境、販売・経営、喫茶・飲食、職種、食品化学、感覚、形状、色彩、計測・単位、時、行事、挨拶、数の項目別に、日・仏・英・独・伊・西の6カ国語で対訳した辞典。
ISBN 4-594-05105-7
本体価格 ¥3200
一般注記 標題紙のタイトル(誤植):六カ国語製菓用語対訳辞典

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