資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食と商社 在庫

島田 克美／著 -- 日本経済評論社 -- 2006.6 -- 611.48

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /611.48/ﾆ66/ 12641486 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食と商社
責任表示 島田 克美 ／著, 下渡 敏治 ／著, 小田 勝己 ／著, 清水 みゆき ／著  
出版者 日本経済評論社
出版年 2006.6
ページ数 7,213p
大きさ 22cm
一般件名 農産物 , 食料品 , 商事会社
NDC分類(9版) 611.48
内容紹介 グローバル化や経済構造の変化は、商社の「食」への関わりをますます強めている。食品の開発輸入、飼料、原料、青果物、外食産業…。それぞれの分野における商社の役割を検証し、「食」とのつながりとその実態を明らかにする。
ISBN 4-8188-1874-7
本体価格 ¥2600

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
「食」への「商社」の関わり 島田 克美／著,下渡 敏治／著 1-15
食料品開発輸入における商社の役割 下渡 敏治／著 17-44
飼料および畜産物供給における商社の役割 島田 克美／著 45-71
加工用原料の供給と商社の役割 清水 みゆき／著 73-94
青果物の海外調達と商社の輸入戦略 下渡 敏治／著 95-112
輸入ミネラルウォーターと商社の役割 小田 勝己／著 113-130
外食産業の食材調達と商社 小田 勝己／著 131-155
加工食品の取引および流通業再編と商社 島田 克美／著 157-184
「食」の供給における商社の地位と課題 島田 克美／著 185-206

ページの先頭へ