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1 件中、 1 件目
最新外食業界の動向とカラクリがよ~くわかる本
在庫
福井 晋/著 -- 秀和システム -- 2006.7 -- 673.97
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/673.97/ニ67/B
12642948
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
最新外食業界の動向とカラクリがよ~くわかる本
副書名
業界人、就職、転職に役立つ情報満載
叢書名
How‐nual図解入門
責任表示
福井 晋
/著
出版者
秀和システム
出版年
2006.7
ページ数
223p
大きさ
21cm
一般件名
飲食店
NDC分類(9版)
673.97
内容紹介
外食業界全体を俯瞰し、その動向や仕組みなどを体系的に解説した一冊。業界の特徴・構造・問題点や、外食ビジネスを成功させるための条件、業界で求められるスキル・人物像、フランチャイズの実態などがよくわかる!
ISBN
4-7980-1360-9
本体価格
¥1300
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