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サツマイモの遍歴 在庫

塩谷 格／著 -- 法政大学出版局 -- 2006.8 -- 616.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /616.8/ﾆ68/ 12653036 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル サツマイモの遍歴
副書名 野生種から近代品種まで
責任表示 塩谷 格 ／著  
出版者 法政大学出版局
出版年 2006.8
ページ数 9,359,6p
大きさ 20cm
一般件名 さつまいも
NDC分類(9版) 616.8
内容紹介 起源と伝播、微生物とのかかわり、花と種子に秘められた営み、世界に先駆けた日本の育種・品種改良技術、近代化による遺伝資源の喪失など、サツマイモが辿った歩みを見なおし、食糧・栄養源としての重要な役割を説く。
ISBN 4-588-30204-3
本体価格 ¥4000

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