トップメニュー
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
事例検索
県内雑誌検索
デジタルライブラリー
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
1 件中、 1 件目
現代にいきづく京の伝統野菜
在庫
菊池 昌治/著 -- 誠文堂新光社 -- 2006.10 -- 626
SDI
予約したい本の棚へ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
1階中央図書
/626/ニ6X/
12685350
一般
帯出可
配架中
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
現代にいきづく京の伝統野菜
副書名
古都の食文化を担って
責任表示
菊池 昌治
/著
出版者
誠文堂新光社
出版年
2006.10
ページ数
287p
大きさ
19cm
一般件名
蔬菜
NDC分類(9版)
626
内容紹介
九条葱、壬生菜、桂瓜、聖護院胡瓜、鹿ケ谷南瓜、賀茂茄子、海老芋、堀川牛蒡、金時人参-。さまざまな「京野菜」の生産者を訪ね、その歴史や料理を紹介する。『農耕と園芸』誌の連載を単行本化。
ISBN
4-416-40610-X
本体価格
¥1800
ページの先頭へ