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ロシアの郷土料理 在庫

荻野 恭子／著 -- 東洋書店 -- 2006.11 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.23/+ﾆ6Y/ 12697348 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ロシアの郷土料理
副書名 大地が育むユーラシアの味
責任表示 荻野 恭子 ／著  
出版者 東洋書店
出版年 2006.11
ページ数 127p
大きさ 30cm
一般件名 料理(西洋)-ロシア
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の4つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。
ISBN 4-88595-657-9
本体価格 ¥1800

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