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加藤千恵のお菓子バイブル 在庫

加藤 千恵／著 -- 講談社 -- 2006.11 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.65/ﾆ6Y/ 10939338 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 加藤千恵のお菓子バイブル
副書名 決定版,クッキーからウエディングケーキまでオリジナルレシピ147
叢書名 講談社のお料理BOOK
責任表示 加藤 千恵 ／著  
出版者 講談社
出版年 2006.11
ページ数 255p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 カリスマ洋菓子研究家が、長年作り続けて確立した味の秘蔵レシピを初めて集大成。基本をおさえ、バリエーションを広げる147点の夢レシピを紹介する。作りたいお菓子のすべてがわかり、確かな技術と基礎が学べる!
ISBN 4-06-271645-3
本体価格 ¥2500

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