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きのこの安全安心生産管理マニュアル 在庫

清田 卓也／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.12 -- 657.82

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /657.82/ﾆ6Z/ 12704466 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル きのこの安全安心生産管理マニュアル
副書名 考え方と実際
責任表示 清田 卓也 ／著, 関谷 敦 ／監修  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2006.12
ページ数 8,170p
大きさ 26cm
一般件名 きのこ
NDC分類(9版) 657.82
内容紹介 きのこ、おもにしいたけの生産者が安定した経営を行っていくために大事な「食の安全・安心への取り組み」について、生産者が具体的に取り組めるようにポイントなどを解説。水質管理など一般農産物にも応用できる。
ISBN 4-540-06206-9
本体価格 ¥2286

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