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1 件中、 1 件目
図解食品衛生学
在庫
市川 富夫/共著 -- 講談社 -- 2006.12 -- 498.54
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(4F)
/498.54/ニ6Z/
12708459
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
図解食品衛生学
責任表示
市川 富夫
/共著,
一戸 正勝
/共著,
伊藤 誉志男
/共著,
尾上 洋一
/共著,
金子 精一
/共著,
舘野 つや子
/共著,
西島 基弘
/共著,
堀江 正一
/共著,
松浦 寿喜
/共著,
村上 りつ子
/共著,
吉田 博
/共著
出版者
講談社
出版年
2006.12
ページ数
12,222p
大きさ
21cm
一般件名
食品衛生
NDC分類(9版)
498.54
内容紹介
栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。新制度の管理栄養士国家試験の出題ガイドラインに対応した第3版。
ISBN
4-06-139822-9
版表示
第3版
本体価格
¥2400
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