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問われる食育と栄養士 在庫

河合 知子／著 -- 筑波書房 -- 2006.7 -- 374.94

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /374.94/ﾆ67/ 12655429 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 問われる食育と栄養士
副書名 学校給食から考える
責任表示 河合 知子 ／著, 佐藤 信 ／著, 久保田 のぞみ ／著  
出版者 筑波書房
出版年 2006.7
ページ数 142p
大きさ 21cm
一般件名 学校給食 , 食育 , 栄養士 , 栄養教諭
NDC分類(9版) 374.94
内容紹介 食がこれほどまでに注目される時代における、食の専門家である栄養士・栄養管理士の存在意義や役割を明らかにする。また、食育の主舞台である学校給食において、栄養士がいかに関わったら良いのかを検討する。
ISBN 4-8119-0308-0
本体価格 ¥1800

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