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海藻の栄養学在庫

大房剛／著 -- 成山堂書店 -- 2007.3 -- 664.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/664.8/ﾆ73/	12736229	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	海藻の栄養学
副書名	若さと健康の素
責任表示	大房剛／著
出版者	成山堂書店
出版年	2007.3
ページ数	10,150p
大きさ	19cm
一般件名	海そう
NDC分類(9版)	664.8
内容紹介	日本人が「生活の知恵」として伝えてきた「伝統食品」や「日本型食生活」の良さを見直し、ビタミン、ミネラルがたっぷりの海藻を食べて元気になろう! ノリ、ワカメ、コンブなど、身近な海藻の栄養・機能成分を詳しく紹介。
ISBN	4-425-88321-9
ISBN13桁	978-4-425-88321-9 978-4-425-88321-9
本体価格	¥1600

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