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料理のことば 在庫

辻学園辻クッキング／監修 -- 主婦の友インフォス情報社 -- 2007.4 -- 596.033

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.033/ﾆ74/ 12738084 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 料理のことば
副書名 決定版,知っていそうで知らないことを解決,用語がわかれば料理がうまくなる
責任表示 辻学園辻クッキング ／監修  
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年 2007.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 料理-辞典
NDC分類(9版) 596.033
内容紹介 青魚ってどこが青いの? 甘塩って塩なのに甘いの? けんちんってどういう意味? どんな意味か、どうやるのか、知っていそうで知らない料理のことばを解説する。読んで楽しく見て役立つ、保存版の一冊。
ISBN 4-07-248190-5
ISBN13桁 978-4-07-248190-5 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1300

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