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1 件中、 1 件目
わたしの唐がらし料理
在庫
北村 光世/著 -- 文化出版局 -- 2001.2 -- 596
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
02/596/ニ12/
08723934
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
わたしの唐がらし料理
副書名
「伏見唐がらしの炊いたん」からハラペーニョまで
責任表示
北村 光世
/著
出版者
文化出版局
出版年
2001.2
ページ数
95p
大きさ
26cm
一般件名
料理
,
とうがらし
NDC分類(9版)
596
内容紹介
子どもの頃に親しんだ伏見唐がらし、メキシコで出会ったハラペーニョ、ピーマン等々、多彩な唐がらしの仲間を使った料理を紹介。その歴史や薬効、栄養、栽培方法などもあわせて解説する。
ISBN
4-579-20752-1
本体価格
¥1600
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