資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食材の下ごしらえと保存 在庫

-- 世界文化社 -- 2007.7 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596/ﾆ77/ 12781449 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食材の下ごしらえと保存
副書名 キッチンの必需品!,食材別料理レシピ142点収録!
叢書名 特選実用ブックス
出版者 世界文化社
出版年 2007.7
ページ数 207p
大きさ 24cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 料理初心者がもっとも知りたい、食材の選び方から下ごしらえ、保存方法、食材の時期や栄養まで料理の基本を徹底的に紹介。食材別料理レシピを142点収録した充実の一冊。
ISBN 4-418-07306-1
ISBN13桁 978-4-418-07306-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1400

ページの先頭へ