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サムライ使節団欧羅巴を食す 在庫

松本 紘宇／著 -- 現代書館 -- 2003.4 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾆ34/ 09856873 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル サムライ使節団欧羅巴を食す
責任表示 松本 紘宇 ／著  
出版者 現代書館
出版年 2003.4
ページ数 237p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋) , 日本-対外関係-ヨーロッパ-歴史 , 日本-歴史-近代
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 2003年は江戸開府から四百年。幕末期、福沢諭吉ら一行の「文久遣欧使節団」に始まり、数多くの使節団がヨーロッパを訪れた。その親・子・孫3代にわたって洋食にどう接し、取り入れたか。日本人の欧州食体験を探る。
ISBN 4-7684-6849-7
本体価格 ¥2000

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