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日本古代食事典 禁帯出

永山 久夫／著 -- 東洋書林 -- 1998.11 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
２階調査相談 /383.81R/ﾅ8Y/ 07344609 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル 日本古代食事典
責任表示 永山 久夫 ／著  
出版者 東洋書林
出版年 1998.11
ページ数 15,500p
大きさ 24cm
一般件名 食生活-歴史-辞典
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 古代人たちは、豊饒で多彩な食のボキャブラリーを持っていた。和食文化のルーツがわかる、日本古代の食材や料理法、食器、加工法など、「食」にかかわることば、約1200項目を収録した。
ISBN 4-88721-330-1
本体価格 ¥15000

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