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ｔｈｅ　ｓｕｓｈｉ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ在庫

ｂｙ　Ｋａｔｓｕｊｉ　Ｙａｍａｍｏｔｏ -- Ｋｏｄａｎｓｈａ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ， -- 1999. --

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫（ＢＦ）	02/596/ﾅ9/	08564270	洋書	帯出可	配架中

タイトル	ｔｈｅ　ｓｕｓｈｉ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ
副書名	ａ　ｓｔｅｐ－ｂｙ－ｓｔｅｐ　ｇｕｉｄｅ　ｔｏ　ｔｈｉｓ　ｐｏｐｕｌａｒ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｆｏｏｄ
責任表示	ｂｙ　Ｋａｔｓｕｊｉ　Ｙａｍａｍｏｔｏ , Ｒｏｇｅｒ　Ｈｉｃｋｓ
出版者	Ｋｏｄａｎｓｈａ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ，
出版年	1999.
ページ数	８０ｐ．
大きさ	２９×１５ｃｍ
ISBN	1-56836-300-1