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1 件中、 1 件目
新食品学
在庫
G.W.スコットブレア-/著 -- 朝倉書店 -- 1956 --
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/498.55/B52/
02243780
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
新食品学
副書名
レオロジ-について
責任表示
G.W.スコットブレア-
/著,
二国二郎
/共訳,
伊勢村寿三
/共訳
出版者
朝倉書店
出版年
1956
ページ数
275p
大きさ
22cm
一般件名
食品工業
,
食品化学
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