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調理科学 在庫

高井富美子／共著 -- コロナ社 -- 1957 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /596.4/Ta34/ 02662682 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 調理科学
責任表示 高井富美子 ／共著, 小瀬洋喜 ／共著  
出版者 コロナ社
出版年 1957
ページ数 ２４７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 料理 , 食品化学

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