資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

沖縄の市場<マチグヮー>文化誌 在庫

小松 かおり／著 -- ボーダーインク -- 2007.8 -- 672.199

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /672.199/ﾆ78/ 12810222 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 沖縄の市場<マチグヮー>文化誌
副書名 シシマチの技法と新商品から見る沖縄の現在
責任表示 小松 かおり ／著  
出版者 ボーダーインク
出版年 2007.8
ページ数 204p
大きさ 21cm
一般件名 那覇市-商業 , 市場 , 豚肉 , 海そう , バナナ
NDC分類(9版) 672.199
内容紹介 那覇市第一牧志公設市場をめぐるフィールドワークと、アグー、モズク、海ぶどう、島バナナの生産の現場での調査を通して、沖縄のこれまでとこれからを考える。沖縄の食文化の秘密を探るおもしろさ抜群の文化誌。
ISBN 4-89982-126-7
ISBN13桁 978-4-89982-126-7 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

ページの先頭へ