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シマ豆腐紀行在庫

宮里千里／著 -- ボーダーインク -- 2007.8 -- 619.6

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫（３Ｆ）	/619.6/ﾆ78/	12812954	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	シマ豆腐紀行
副書名	遙かなる<おきなわ豆腐>ロード
責任表示	宮里千里／著
出版者	ボーダーインク
出版年	2007.8
ページ数	247p
大きさ	19cm
一般件名	豆腐
NDC分類(9版)	619.6
内容紹介	沖縄のシマ豆腐を心から愛する著者が、ブラジル、アルゼンチン、ハワイ、インドネシア、日本などでシマ豆腐を取材し、トーフを通して沖縄の歴史、移民の生活、アジアの文化を見つめる。
ISBN	4-89982-127-4
ISBN13桁	978-4-89982-127-4 978-4-89982-127-4
本体価格	¥1600

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