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手づくりしたいほかほか中華まん在庫

茂手木章／著 -- 家の光協会 -- 2007.12 -- 596.22

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/596.22/ﾆ7Z/	12840393	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	手づくりしたいほかほか中華まん
責任表示	茂手木章／著
出版者	家の光協会
出版年	2007.12
ページ数	95p
大きさ	21cm
一般件名	料理(中国)
NDC分類(9版)	596.22
内容紹介	肉まん、あんまん、カレーまん、カスタードまん、焼きまん…。点心名人が、さまざまな本格中華まんの作り方を紹介。基本の皮の作り方から、あんの包み方、蒸し方まで、プロセス写真で丁寧にわかりやすく解説する。
ISBN	4-259-56196-3
ISBN13桁	978-4-259-56196-3 978-4-259-56196-3
本体価格	¥1200

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