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1 件中、 1 件目
食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)
在庫
愛新覚羅 浩/著 -- 学生社 -- 1996.6 -- 596.22
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.12/ナ66/
06293617
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)
副書名
中国の宮廷料理
責任表示
愛新覚羅 浩
/著,
馬遅 伯昌
/料理校訂
出版者
学生社
出版年
1996.6
ページ数
269p 図版12p
大きさ
22cm
一般件名
料理(中国)
,
中国-歴史-清時代
NDC分類(9版)
596.22
内容紹介
満州国皇帝の弟に嫁いだ著者が、実際に宮廷の中で口にした中国料理を、詳しい作り方をそえて紹介。併せて、清朝の歴史、宮廷での日常生活、皇帝の食事などについても語る。
ISBN
4-311-30466-8
版表示
増補新版
本体価格
¥3700
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