資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

四川飯店の中国料理 在庫

陳 建一／著 -- 日本放送出版協会 -- 2008.1 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.22/ﾆ81/ 12854089 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 四川飯店の中国料理
責任表示 陳 建一 ／著  
出版者 日本放送出版協会
出版年 2008.1
ページ数 223p
大きさ 27cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 麻婆豆腐、えびチリ、回鍋肉、坦々めんなどの人気のグランドメニューから、今では特別注文でしか食べられない歴史のある料理、陳家のおそうざいまで、日本全国に広がる四川飯店の銘菜とその作り方を掲載。
ISBN 4-14-033251-1
ISBN13桁 978-4-14-033251-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥4500

ページの先頭へ