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吉井 始子/編 -- 臨川書店 -- 1980.9 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫(BF) /596.21/テ8X/(8) 10494912 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 翻刻 江戸時代料理本集成 第8巻
責任表示 吉井 始子 /編  
出版者 臨川書店
出版年 1980.9
ページ数 316p
大きさ 22cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-653-00372-4
ISBN13桁 978-4-653-00372-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥72,000(全11冊揃)

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
新撰包丁梯
料理簡便集
会席料理細工包丁
当世料理筌
臨時客応接
鯨肉調味方
料理調菜四季献立集