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翻刻　江戸時代料理本集成 第１巻 在庫

吉井　始子／編 -- 臨川書店 -- 1978.10 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.21/ﾃ8X/(1) 10494847 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 翻刻　江戸時代料理本集成 第１巻
責任表示 吉井　始子 ／編  
出版者 臨川書店
出版年 1978.10
ページ数 291p
大きさ 22cm
一般件名 料理（日本）
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-653-00365-6
ISBN13桁 978-4-653-00365-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥72,000（全11冊揃）

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
料理物語
料理切形秘伝抄
料理献立集
合類日用料理抄

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