日本水産学会/編 -- 恒星社厚生閣 -- 1977 -- 663.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫(3F) /498.53/G99/ 02172807 一般 帯出可 配架中

資料詳細

タイトル 魚肉タンパク質
叢書名 水産学シリーズ
責任表示 日本水産学会 /編  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 1977
ページ数 126p
大きさ 22cm
一般件名 水産化学 , 蛋白質
NDC分類(9版) 663.4
本体価格 ¥1300