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日本食物史在庫

永山久夫／編著 -- 日本図書センター -- 2008.6 -- 611.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階大型本	/611.3/+ﾆ86/	13164173	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	日本食物史
副書名	写真記録
責任表示	永山久夫／編著, 食糧庁／監修
出版者	日本図書センター
出版年	2008.6
ページ数	164,84p
大きさ	31cm
一般件名	食糧問題-歴史 , 食生活-歴史
NDC分類(9版)	611.3
内容紹介	日本人の伝統的な主食として親しまれてきた“米”を、古代からの日本人の食べ物の歴史をふりかえりながら、豊富な写真、明瞭な図版、平易な文章で解説する。
ISBN	4-284-50096-8
ISBN13桁	978-4-284-50096-8 978-4-284-50096-8
本体価格	¥24000

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