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細貝 祐太郎/編者代表 -- 建帛社 -- 2008.6 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
2階調査相談 /498.54R/ニ86/ 10505881 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル 原色食品衛生図鑑
責任表示 細貝 祐太郎 /編者代表  
出版者 建帛社
出版年 2008.6
ページ数 7,225p
大きさ 27cm
一般件名 食品衛生-便覧
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 食品の安全性に関連する事柄を、図表、写真等をとり入れて解説する。食中毒統計数値、食品の規格基準などを改訂し、小型球形ウイルス食中毒や食品の安全性に関する最近の話題をとりあげた新訂第2版。
ISBN 4-7679-6121-7
ISBN13桁 978-4-7679-6121-7 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
版表示 新訂 第2版
本体価格 ¥5800