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古代の技術史下・1 在庫

フォーブス／[著] -- 朝倉書店 -- 2008.6 -- 502

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫（４Ｆ）	/502/ﾆ3X/(3-1)	10507218	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	古代の技術史下・1
責任表示	フォーブス／[著], 平田寛／監訳, 道家達将／監訳, 大沼正則／監訳, 栗原一郎／監訳, 矢島文夫／監訳
巻の書名	日常の品々
出版者	朝倉書店
出版年	2008.6
ページ数	7,666p
大きさ	22cm
一般件名	技術-歴史
NDC分類(9版)	502
内容紹介	オリエント・エジプトからギリシア・ローマまで古代技術を集大成。下巻1では食物と衣服に関する技術を中心に、穀物・塩・甘味料等の歴史、調理や保存の技術、皮革のなめし技術、ガラス、炭化水素資源などについて考察する。
ISBN	4-254-10593-3
ISBN13桁	978-4-254-10593-3 978-4-254-10593-3
本体価格	¥16000

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