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原色食品図鑑
在庫
菅原 竜幸/編集 -- 建帛社 -- 1998.1 -- 498.5
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(4F)
/498.5R/ナ81/
07251135
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
原色食品図鑑
責任表示
菅原 竜幸
/編集,
井上 四郎
/編集
出版者
建帛社
出版年
1998.1
ページ数
300p
大きさ
27cm
一般件名
食品-便覧
NDC分類(9版)
498.5
内容紹介
日本において、市場で購買可能な食品をできる限り網羅し、カラー写真・一般的な学名で紹介。各食品の概要や調理などの必要な情報も簡潔に解説する。92年刊新版の増補版。
ISBN
4-7679-6070-3
版表示
新版増補
本体価格
¥5400
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